Votre mission : 

CAFE STORE recrute!!
Nous cherchons pour notre restaurant de l'Anse Vata notre futur responsble de restauration/manager!!

Voici quelques unes missions :

Ouverture

  • Assurer l’ouverture opérationnelle du Café Store en temps et en heure,
  • Accueillir, installer et accompagner les clients pendant leur passage au restaurant
  • Être vigilant sur l’attente client,
  • Vérifier la caisse en début et en fin de service,
  • S’assurer de la prise en compte de la satisfaction du client à toutes les étapes du service,

Service

  • Assurer le service en salle et/ou au comptoir,
  • Assurer le bon déroulement du service
  • Être respectueux de l’équipe
  • Communiquer de façon claire et précise avec la clientèle et l’équipe,

Approvisionnement

  • Assurer un bon niveau de stock nécessaire (Min, Max, point de commande…), et lancer les commandes
  • Vérifier les DLUO sur tous les articles en stock,

Qualité du Produit

  • Vérifier la qualité visuelle du produit à chaque service,
  • Vérifier et filtrer le produit mis en vitrine (aspect, odeur et qualité) et informer le supérieur des éventuels écarts en proposant des actions correctives,

Hygiène

  • Être contributeur de l’Hygiène du Café Store,
  • Mettre en application les procédures du LABEL HYGIENE,
  • Appliquer les règles d’hygiène propres aux métiers de bouche,

Management

  • Manager votre équipe
  • Gestion et encadrement de vos serveurs ainsi que le planning
Votre profil : 
  • VOS COMPETENCES : 
  • Accueillir une clientele de tout type
  • Savoir gerer son streess
  • Connaitre la gesiton de conflit
  • Communiquer de façon claire et précise avec la clientèle, l’équipe et les responsables,
  • Évaluer les risques, prendre position quand il le faut, faire face aux priorités établies,
  • Avoir le sens de la communication
  • Etre souriant
  • Utiliser les nouvelles technologies de l'information,
  • Gérer les priorités,

Vous êtes motivé, engagé, vous aimez la restauration ?
Envoyez nous votre CV ainsi que votre lettre de motivation et photo à cv@cafestore.nc

Nous sommes impatients de pouvoir vous rencontrer!!

A propos de l'entreprise :

Voir la fiche complète

Exigences particulières

Niveau de formation : 
BEP/CAP
Langues parlée(s) : 
Anglais
Intermédiaire
Permis de conduire : 
B (Voiture)
Disponibilité : 
Immédiate
Niveau : 
Confirmé
Années d'expérience : 
1
Mobilité : 
Nouméa
Disponibilité horaire : 
Travail le Week-end